Aromas de Tavira

Das margens do Gilão te contemplo

Podem haver destinos traçados ou simplesmente coincidências.

A verdade é que  me parece que ainda sinto aroma que entrou nas minhas narinas quando respirei o ar fresco ao sair do comboio na estação de Tavira, por volta das 23 horas do dia 18 de Abril de 1974.

Talvez  os ventos oriundos da  Serra do Caldeirão tivessem descido até ali para me darem uma aromática recepção ou talvez umas flores que se enleavam numa das paredes do edifício da estação de Tavira fossem a origem desse agradável cheiro. O facto é que mais tarde, numa tarde de calor, fui de propósito á estação dos CF para experimentar o mesmo cheiro, mas nenhuma parecença.

Quis o Estado Português transferir-me de Santarém para o Quartel de Tavira. Enquanto esperava o comboio conheci a pessoa que mais tarde veio a ser minha mulher.
E por lá fiquei, no cumprimento do serviço militar, trabalhando em simultâneo no Aldeamento Turístico de Pedras d’El Rei em Santa Luzia. Esta é uma das histórias que fazem parte das minhas Historias d’Hotel.

Imagem recolhida de Turismo Tavira

Do interior da serra chega uma saborosa oferta gastronómica, da qual fazem parte a perna de cabrito no forno, a açorda de galinha, a caça, os enchidos, o queijo fresco de cabra e ovelha.

Os produtos do mar são os ex-libris, destacando-se os mariscos, o polvo, o atum e o peixe grelhado. Junto à actual Praça da República existem vestígios  que documentam a actividade piscatória e conserveira dos turdetanos, nomeadamente, um molhe de acostagem, um armazém de ânforas com preparados piscícolas e, imagine-se, a mais antiga rede de pesca de atum conhecida até ao momento.

De 19 de Março a 10 de Abril muitos restaurantes vão aderir ao  Festival de Gastronomia Serrana de Tavira  e muitos visitantes vão certamente absorver diversificados sabores.

 

Este empreendimento trouxe-me muitas alegrias pessoais e profissionais; por isso, recomendo com toda a convicção de que é uma das melhores sugestões para passar uns dias em qualquer época do ano.

Mostra Gastronómica da Caça

Quem escolhe Mora para ficar e visitar o Alentejo, a vida não parece ser tão veloz; temos até a sensação de que recuamos no tempo e perscrutamos o fascínio da tranquilidade.
O Solar dos Lilases alia conforto e serenidade ao melhor do Alentejo.
A visita não se esquece pelas experiências de sabores, de aromas, de observação das águas livres nas ribeiras, pelos caminhos dos bosques onde caminhámos, pela pescaria que observámos, pelos silêncios da Natureza que escutámos.
Em Mora recebe-se bem, vive-se as tradições, como a tradicional Mostra Gastronómica da Caça que vai acontecer de 26 de  Novembro a 11 de Dezembro.
Nesta e noutras ocasiões, o Hotel Solar dos Lilases recebe-nos bem num dos seus 15 confortáveis quartos.
Para reservar, abra esta imagem.

Escolha o seu quarto e reserve

Quinta da Pacheca, Lamego

The Wine House Hotel, Lamego

Numa Quinta com 51 hectares de vinhas que se estendem até ao Douro, The Wine House Hotel é um espaço que enche a alma e que surpreende pela sua história, e combina com um estilo inovador e sofisticado.
O edifício principal é uma casa típica do século XVIII, objecto de profunda renovação, respeitando a sua arquitectura original e os valores tradicionais.
Os espaços comuns e seus quinze quartos, cada um deles único e exclusivo, apresentam agora uma imagem moderna e vanguardista, com um traço elegante e sóbrio.
Este é um hotel boutique inteiramente dedicado à gastronomia e ao turismo vínico, onde os valores de bem-estar, conforto e conceito de família estão presentes em que a vinha e o vinho assumem o papel principal.

Atmosfera e Acomodações

Apesar das linhas e fachadas exteriores continuarem a representar a idade do eifício, a simbiose entre o antigo e o moderno é perfeita; são os pequenos detalhes que fazem deste hotel um verdadeiro charme.
O espírito familiar continua bem vincado, não apenas com o uso de mobiliário pertencente à família, mas também o conforto e ambiente elegante recriado, que geralmente sentimos em nossas casas.
Tudo é grande e cheio de luz, e é uma magia assistir ao caír das folhas, a mudança de cor das vinhas, ou as águas calmas do rio Douro,que regam as vinhas da Quinta da Pacheca, cujos vinhos iremos saborear.

The Wine House Hotel – Quinta Da Pacheca, Cambres, Lamego, Portugal

Doçaria Tradicional de Abrantes

14ª Feira Nacional de Doçaria Tradicional
Abrantes torna-se a capital da doçaria tradicional portuguesa no final do mês de Outubro

Programa

“A TAGUS – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior e a Câmara Municipal de Abrantes estão a preparar a 14ª edição da Feira Nacional de Doçaria Tradicional para os dias 23, 24 e 25 de outubro, no Mercado Criativo da Cidade Florida. Além das doces iguarias portuguesas, a iniciativa congrega música tradicional, oficinas temáticas, demonstrações de doçaria ao vivo, exposições, desporto e animação infantil.
A edição deste ano traz, também, iniciativas complementares, que antecedem a Feira Nacional de Doçaria Tradicional. Na manhã do dia 10 de outubro, o cheiro a canela e abóbora invadirá a Praça Barão da Batalha, com o 5º Mercado de Doces Tradicionais. As coletividades do concelho irão estar a comercializar doces das épocas comemorativas genuínos das várias freguesias.

Para o evento, estão já confirmadas as bancas da ACLAMA – Associação Cultural Os Amigos de Martinchel, do Grupo Etnográfico “Os Esparteiros das Mouriscas”, Centro de Recuperação Infantil de Abrantes, das Casas do Povo de Arreciadas e de S. Miguel do Rio Torto. Haverá uma demonstração de doçaria ao vivo, em que os Esparteiros das Mouriscas ensinarão a fazer as tradicionais passas fritas.

Está, ainda, prevista para esse sábado animação musical pelas ruas do Centro Histórico e a apresentação oficial das atividades e dos expositores que integram a 14ª feira da doçaria.

No dia 22 de outubro, pelas 21h, irá decorrer uma corrida e caminhada pelo centro da Cidade, dinamizada pelo grupo ABT Night Runners com algumas surpresas para os participantes.

A Feira Nacional de Doçaria Tradicional realiza-se em Abrantes interruptamente, desde 2002, com o objetivo dar a conhecer a rica doçaria tradicional do Ribatejo Interior, colocando as afamadas Palhas de Abrantes, Tigeladas, Queijinhos do Céu e Broas Fervidas junto de outros ícones portugueses, como o bolo fidalgo do Alentejo, as malassadas dos Açores, as cornucópias de Alcobaça, etc. Todos os anos esforça-se por apresentar doçaria de uma nova região ou cidade e complementa a mostra de doces com muitas atividades de animação. A destacar a exposição do Palhinhas, que resulta do trabalho das escolas do pré e primeiro ciclo do ensino básico do concelho.

Para obter mais informação sobre a 14ª Feira Nacional de Doçaria Tradicional pode consultar o site http://www.tagus-ri.pt.

Descubra a Cidade Florida e seus arredores, ficando por cá uns dias.

Barcos no Tejo

 

Cereja de Resende no coração do Douro

Imagem do site Turismo da Câmara Municipal de Resende, Capital da Cereja e Coração do Douro

Recentemente classificado Património da Humanidade, Resende permite desfrutar de paisagens inesquecíveis ao longo do Douro e suas encostas,  e testemunhar um grande valor arqueológico e arquitectónico, apresentando alguns vestígios que remontam ao período pré-histórico, como os monumentos megalíticos.

Anualmente realiza~se em Resende o Festival da Cereja, em Maio, do qual faz parte, também, música popular, boa comida e bons vinhos.

O leitor fica desde já convidado para, dentro de dias, neste próximo fim-de-semana, ir saborear as deliciosas cavacas e, porque não, fazer umas sessões de terapia nas Caldas de Aregos

No princípio do mês vamos falar Mirandês

O dia 17 de Setembro tornou-se o Dia Oficial da Língua Mirandesa, em clara alusão à data em que a Assembleia da República aprovou o diploma que determinou a oficialização da sua língua de Portugal. Uma data que merece, ano após ano, comemorações municipais, com o intuito de exaltar os valores locais e fazer com que cada vez mais mirandeses se orgulhem da sua identidade.

Imagem cedidas pelo Município
Foi aqui perto, em Alcamizes, que os reis D. Dinis de Portugal e D. Fernando IV de Leão e Castela assinaram o Tratado que trouxe a Paz e o reconhecimento de possessões portuguesas e de Castela.

Miranda do Douro traz-nos à imaginação sabores intensos de origem vegetal ou animal, dos quais sobressai a posta mirandesa, enchidos de fumeiro, doçarias e os cerca de 13,5º de álcool que o clima e os terrenos xistosos de Trás-os-Montes conferem aos vinhos aqui produzidos.

Posta Mirandesa
De 2 a 4 de Abril vai decorrer a Festa da Bola Doce para dar as boas vindas à Páscoa para depois acabar em beleza com a Benção dos Barcos em Constância.
Feiras Anuais no Concelho de Miranda do Douro
1ª segunda-feira da Quaresma em Miranda do Douro, comércio geral, gado molar, cavalar e asinino;
Último Domingo de Abril – Feira Internacional de N. Srª. da Luz em Constantim, comércio geral;
Dia 24 de Junho – Feira de exposição do gado bovino de raça Mirandesa em Miranda do Douro;
Dia 6/7 Setembro no Naso – Feira Franca, gado bovino, ovino e cavalar;
Dia 5 de Outubro em Duas-Igrejas – comércio geral, gado molar, cavalar e asinino;
Dia 30 de Outubro em Sendim, Feira franca, gado molar, cavalar e asinino.

Mostra Gastronómica da Caça em Mora

A quem escolhe Mora para ficar e visitar o Alentejo, a vida não parece ser tão veloz; temos até a sensação de que recuamos no tempo e perscrutamos o fascínio da tranquilidade.
O Concelho de Mora coloca à prova pratos de Caça em vários restaurantes, entre o dia 29 de Novembro a 14 de Dezembro. Visite o Concelho de Mora e aproveite para apreciar a bela gastronomia de caça.
Adquira o seu bilhete, e venha no dia 29 de Novembro à Quinta de S. António.
Nacos de Javali com Romã, Arroz de Lebre, Canja de Pombo Bravo e tantos outros sabores que serão experiências gastropnómicas.
Aceite o convite da Câmara Municipal de Mora que organiza o evento, em estreita ligação com a restauração local. E nos tempos que correm caçar (no prato!), sem ser preciso tirar licença, nem estar sujeito a qualquer taxa, diga lá se não é um tentador convite.
O Alentejo é um conjunto de recantos com surpresas que não se conseguem descobrir só num dia.

Se vem de Lisboa, do Porto ou de Coimbra, Cascais ou Estoril, porque não uma paragem em Constância para ver a paisagem, saborear um docinho conventual, e ficar por aqui

Escolha onde ficar e reserve

Constância, Paisagens e Sabores

Constância é uma terra pela qual é fácil qualquer um se apaixonar. Motivos são muitos. E é isso que vamos descobrir nesta actividade que começa por:
Encontro n’O Café da Praça, na Praça Alexandre Herculano, 12 A em Constância, às 12h00 sempre que haja reservas confirmadas com uma antecedência mínima de 7 dias.
* Nesse encontro será fornecida uma garrafa de água e servido uma chávena de café de cafeteira a cada participante.
Coordenadas GPS:
Latitude/ Longitude :
39.4766078, -8.3386298 N / E *
39° 28′ 35.7882″, -8° 20′ 19.068″ N / E **
* Seguidamente, subimos ruas e escadarias que nos levam a lugares de onde se avistam bonitas paisagens, edifícios que testemunham a história de Constânciae e modos de vida de outrora.
Nesses lugares, que vale a pena registar em fotografia, filme ou desenho, serão dadas algumas explicações do lugar que ocuparam na história e na vida dos antigos.
* A confluência dos rios é outro ponto que consta da visita, que termina no ponto do primeiro encontro onde, durante *meia hora pode saborear vinhos e queijos desta e doutras regiões.
Tempo estimado de duração: Encontro mais passeio : 1h45 Cheese & Wine: 0h30.

Nesse tempo todo terá a minha companhia, que de uma forma não profissional, mas na qualidade de “apaixonado por Constância” lhe explicarei o quanto é fácil gostar desta vila.
Para fazer a reserva, Clique aqui . Confirmaremos no prazo de 24 horas.
Se pretender ficar alojado, tem várias unidades de alojamento à escolha, a curta distância. Constância

Em Março coma à beira do Tejo e do Tajo

Parceria Tajo/Tejo Vivo dinamiza festival gastronómico ibérico durante todo o mês de Março

No dia 1 de Março inicia um festival gastronómico ibérico em mais de 50 restaurantes dos territórios situados nas margens do Tejo. Promover a gastronomia e os produtos associados ao rio, envolvendo os estabelecimentos de restauração, produtores de vinho, azeite, enchidos e fumeiro locais é um dos objectivos deste evento português e espanhol que se prolongará por todo o mês de Março.

A actividade surge no âmbito do Tajo/Tejo Vivo e pretende a valorização e promoção, não só da gastronomia associada ao rio, como também a típica das regiões junto ao Tejo e os seus produtos, incentivando o consumo dos mesmos. E por outro lado, estimular o trabalho em rede a nível Ibérico dos restaurantes, produtores e das Associações de Desenvolvimento Local parceiras neste projecto de cooperação.

O Tajo/Tejo Vivo abrange municípios desde Castilla (Espanha) ao Ribatejo (Portugal) e neste 1º Festival Gastronómico decorrerá, nomeadamente, em 57 restaurantes localizados em Talavera, Sierra de San Vicente y la Jara, Castilla la Mancha (Espanha), Raia Centro Sul, Pinhal Interior, Sôr e Ribatejo (Portugal).

Pimientos de piquillo rellenos de boletos com crema de morcilla, ensalada de hiros, revuelto de morcilla conpiñones, solomillo, presa ibérica são alguns dos pratos castelhanos. Já no território nacional, a restauração terá maranhos, bucho, cabrito assado, ensopado de borrego, sopa de peixe do rio, pratos de sável, fataça, achigã, enguias, lúcio, lampreia e pratos de caça. A que também se juntam açordas, migas e cozinha fervida.

Neste festival desafiam-se também os produtores de vinho, azeite e enchidos que durante o mês da acção poderão realizar provas dos seus produtos, visitas guiadas a instalações, vinhas e olivais.

(Informação Nº 2 da Tagus)

Vá de carro ou de comboio, a beleza ribeirinha vai surpreender o turista, pelo que se aconselha uma paragem demorada. Reservar com Combinedhotels é meio caminho andado com toda a segurança.

Gourmet por 20 Euros

(in Best Tables)

“De 27 de Fevereiro a 9 de Março cerca de 150 restaurantes de luxo de todo o país vão participar em simultâneo, na segunda edição nacional do maior evento gastronómico, o Portugal Restaurant Week que traz como novidade a app da BestTables que permite fazer reservas através de iPhone ou Androids.

Com o preço convidativo de 20 euros, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, cada restaurante vai preparar um menu exclusivo, inspirado pela Dieta Mediterrânica, pretendendo promover estilos de vida saudáveis e uma alimentação equilibrada.

Para Débora Silva, da organização de Restaurant Week “o ano passado tivemos um enorme sucesso na realização da primeira edição nacional e por isso faz todo o sentido mantê-la, intercalada com as edições regionais. Principalmente no contexto económico em que vivemos, temos a preocupação de proporcionar ao maior número de pessoas, o acesso à restauração de autor”.

A componente social continua presente, com um euro de cada menu Restaurant Week servido a reverter para duas Instituições Solidárias, o Movimento Mulheres de Vermelho e a Liga Portuguesa Contra a Sida.

As reservas podem ser feitas através do site do evento, através de um número fixo 212490000 e através da aplicação Guide&Bookings e que pode ser descarregada através do site do evento e da BestTables.”

Decida qual a vila ou cidade que lhe apetece visitar. Pergunte ao Posto de Turismo se há algum restaurante aderente. Efectue aqui a reserva de hotel porque, nestas coisas de gastronomias há sempre a conjugação da iguaria com o vinho para que a experiência resulte.